Muerte de Anthony Bourdain: un compañero de cocina sobre el dolor oculto de quienes nos alimentan
Anthony Bourdain admitió que personificó algunas de las graves desigualdades culturales y económicas en la vida de la cocina, pero también se aseguró de criar a las personas que hacen el trabajo pesado en los restaurantes, los que rara vez se reconocen y el costo que esto conlleva para su salud mental.